Tarım Ä°lçe Müdürlüğü  zeytinyağı kullanımı için : “Eski kullanılmış bidonlar ve özellikle içerisinde daha öncesinde zehir , mazot olan daha sonra yıkayıp temizleyip içerisine zeytinyağı koyan vatandaÅŸlarımız kesinlikle bu yanlıştan dönmeliler!” dedi ve zeytinyağının saklanmasında dikkat edilmesi gereken temel etkenler içinde ÅŸunları söyledi:” Işık, oksijen, sıcaklık, hava ve zamandır. Zeytinyağını saklamanın en ideal yolu nem olmayan, oda sıcaklığında, aÄŸzı sıkı bir ÅŸekilde kapalı olarak, teneke (tercihen laklı teneke), seramik ya da renkli cam (renksiz cam olursa kesinlikle güneÅŸ görmemesi lazım), içerisi laklı gıdaya uygun plastik kutularda saklamaktır. İçi laksız plastik ve beyaz cam ÅŸiÅŸeler zeytinyağının saklanması için uygun deÄŸildir çünkü Zeytinyağı içerisinde bulunan klorofil, ÅŸeffaf cam ÅŸiÅŸede güneÅŸ ışığına maruz kaldığında okside olarak istenmeyen lezzetler oluÅŸturabiliyor. Zeytinyağını doÄŸrudan ışık görmeyen, oda ya da saklandığı ortam sıcaklığı

18-20 derece civarında olan yerlerde saklamalısınız. Ayrıca Zeytinyağı bulunduÄŸu ortamın kokusunu hızlı bir ÅŸekilde çeker, bu sebeple yabancı kokunun olmadığı rutubetsiz alanlarda saklamalısınız.”